Új konyhában főznek Szegeden
Publikálva: 2015. július 15.
Háromnapos próbaüzem után július 11-én újra a Szegedi Fegyház és Börtön Csillagépületében főznek a fogvatartottaknak és a dolgozóknak.
A korszerűsített épületrészben gőz helyett gázzal főznek 1100 adag ételt a Dorozsmai úti előzetes ház, valamint a Mars téri épület fogvatartottjai és a dolgozók számára.
Perlaki László élelmezésvezető elmondta, hogy július 11-én alapmenüben csirkegulyás és lekváros derelye készült az üstökben. A konyhán, amelyben tíz szakember irányításával harminc elítélt dolgozik, egyebek mellett vegetáriánus, sertéshúsmentes és speciális ételeket is készítenek az elítélteknek.
Májusban és júniusban bevezették a gázt, kicserélték az elhasználódott főzőüstöket, a melegen tartó berendezéseket, műgyantával vonták be a padlót és új légtechnikai berendezést szereltek fel. A konyha felújításakor szakácsok helyett fogvatartottak és külső vállalkozók dolgoztak, a meleg ételt két hónapig az intézetbe Nagyfáról, a III. objektumból szállították. A felújítás költsége, amelyet a Belügyminisztérium pályázatán nyert az intézet, harmincöt millió forint volt.
Ezzel a beruházással várhatóan évente 10 millió forinttal kevesebb energetikai kiadása lesz az intézetnek, mint az előző években.
Menü
Navigáció