Nem mindennapi kezdeményezéshez csatlakoztak a Pálhalmai Büntetés-végrehajtási Intézet munkatársai, ugyanis részt vettek 2016. szeptember 23-án, a dunaföldvári palacsintasütési rekord felállításában.
Komoly feladatot vállaltak a szervezők, hiszen a jelenlegi rekord tulajdonoságnak, Kevermesnek a teljesítményét szerették volna túlszárnyalni. A feladat első hallásra egyszerűnek tűnik, 24 órán keresztül kell sütni a népszerű desszertet, 50 darab gáztűzhelyen, közben a kísérlet hitelességét a Magyar Rekord Egyesület ellenőrzi.
Azonban nagyon sok szervezést igényel egy ilyen program megvalósítása, a közel 300 palacsintasütő résztvevő munkájának koordinálásával kezdve, avat be bennünket Gurics Annamária, a rendezvény egyik szervezője: ”Pár évvel ezelőtt kitaláltuk, hogy tartunk egy nyárbúcsúztató gyereknapot, melyre a szülők palacsintát sütöttek, innét jött az ötlet, hogy ebből a kezdeményezésből lehetne egy Guinness-rekord. Többen hozzáláttunk a szervezéshez, kiszámoltuk mennyi nyersanyagra- és eszközre lenne szükségünk, hány segítő munkája kell ahhoz, hogy ezt megvalósítsuk. Májusban volt a főpróba, teszteltük a tudásunkat, úgy érezzük, megdöntjük a jelenlegi rekordot.” A sejtés bejött, hangos tapsvihar közepette számolták meg az utolsó palacsintákat szombat délelőtt és hirdettek végeredményt,
48.115 darabbal az új rekordtartó Dunaföldvár lett! Az elkészült, majd megtöltött édesség gyorsan elfogyott, a meghívott környékbeli iskolák és óvodák diákjai oroszlánrészt vállaltak a kóstolásból, több munkahelyi közösség elkészítette, majd hazavitte a palacsintákat. Részt vett a rekordkísérletben többek között a Szent Pantaleon Kórház és Egészségfejlesztési Iroda, a Dunaújvárosi Egyetem Maarsk Graphics egyesületének játékosai, valamint Orosz Csaba dunaújvárosi tűzoltóparancsnok és helyettese, Székely Zoltán is, akik ókori római legionárius jelmezükben nagy feltűnést keltettek és óriási sikert arattak.
A vidám hangulatú programon ragadott palacsintasütőt a Pálhalmai OBvI csapata is, Bálint Zsuzsanna, Váli Ágnes és Borosné Nagy Szilvia, akik varázslatos ügyességgel forgatták, dobálták a levegőbe a kisült tésztákat. Az elkészült palacsintákat az egy órás sütögetés végeztével az intézet alegységeibe vitték, a kollegák nagy örömére.
